Quarknudeln
Zutaten
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25dkg Sauerkirschen
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1 TL Zimt
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3 Stück Nelken
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Zucker (nach Geschmack)
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40dkg Tiefgekühlte Waldfrüchte Mischung
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2 dl Kochsahne
Zubereitung
Zur Zubereitung der kalten Waldfruchtsuppe geben wir die entkernten Sauerkirschen in einen großen Topf und fügen so viel Wasser hinzu, dass es einen Liter ergibt. Wir geben die Gewürze hinzu, dann nach Geschmack Zucker und kochen alles 10 Minuten lang, bevor wir die Waldfrüchte hinzufügen. Nach 2 Minuten Kochzeit gießen wir die Kochsahne ein und rühren, bis die Suppe eindickt. Wir stellen den Topf in kaltes Wasser und wenn er lauwarm ist, stellen wir ihn bis zum Verzehr in den Kühlschrank.